玉米澱粉炸出來食品是特別脆的,用的時候可以用水把澱粉稀釋一下。再把食物放進澱粉裏,把食物佔滿,澱粉再放進油鍋裏炸至金黃色,可以炸到七八分熟,過一會兒再複雜,第二次炸出來的東西。香酥可口,而且還好吃
玉米澱粉炸出來的豬肉丸子都是非常脆的。
玉米澱粉一般可以拿來炸肉丸子或者是肉片,這樣炸出來的肉酥脆,外焦裏嫩。