食材用料
豆豉醬2小勺,紅辣椒五個,雞蛋2個,香葱2根,雞精適量,花椒粉適量
方法/步驟分步閲讀
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準備好豆豉醬
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紅辣椒切粒、葱切葱花
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雞蛋打入碗中
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鍋中加油燒熱,倒入打勻的雞蛋液炒熟
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炒熟的雞蛋先盛入碗中,用炒雞蛋剩下的油,放入辣椒和花椒粉,炒至辣椒斷生,放入豆豉醬,炒出紅油
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同時倒入雞蛋、葱花,加雞精翻炒均勻即可