用紗布裹着,曬曬就好了,或者放在陰涼處通風。或者鍋裏幹炒下也可以。
孜然粉口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。它主要用於調味,是燒、烤食品必用的上等佐料,同時也是配製咖喱粉的主要原料之一。孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。