步驟 1：準備好以上的配料，能吃辣的，可以加小米椒
步驟 2：在市場讓賣魚的把魚肉和骨拆分(這步驟很重要)，然後洗乾淨把水瀝乾，備用…
步驟 3：把瀝乾水的魚肉，放入薑絲、鹽、生油醃製片刻
步驟 4：把水煮沸後，把魚肉倒入，煮熟
步驟 5：1．煮熟後撈出(過涼開水）把水瀝乾 2．魚肉放入大盆，放少許鹽，之後將沙姜切碎、姜切絲、蒜切碎、葱切段、香菜切段(可選擇放入小米椒，我忘了買，沒放）拌一起 3．再倒入花椒油，拌勻即可
步驟 6：最後倒入保濕盒，放冰箱冷藏保存
品位站
