食材：西紅柿2個，木耳兩朵，葱一小段，雞蛋3個，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉少許，香油
做法
(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，葱切成葱末.
(2)鍋內放油，油熱後放入葱末爆鍋，然後放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最後倒入水燒開.
(3)水燒開後爐子開小火，鍋內倒入澱粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然後倒入打散的蛋液，攪拌一下關火.最後放上綠菜葉和香油，完成.
西紅柿雞蛋湯最好的做法，西紅柿雞蛋湯做法簡單，首先，西紅柿嗯，兩個雞蛋，兩個然後小葱綠色的，一把小葱把西紅柿切成西紅柿丁，雞蛋打散放碗裏備用，然後起鍋燒油，把西紅柿炒至西紅柿湯汁出來，然後鍋裏倒入開水嗯，這時候可以勾一點芡粉，鍋裏的水開之後，淋入打好的雞蛋打成雞蛋花，這時候可以關火盛出，撒上切好的綠色葱花即可
先把西紅柿燙一下去掉皮，然後切成小塊備用，鍋中加入開水，先把西紅柿放裏面煮沸然後加入水澱粉，然後加入鹽，五香粉，雞蛋在碗裏打碎，攪拌均勻，鍋開後把雞蛋液倒入鍋中，然後用勺子快速打，然後加人醋香油出鍋，喜歡吃香菜的親可以加入香菜
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