清燉羊肉燉多久才會熟

清燉羊肉要一個半小時。

先將羊肉涼水放入焯水，撇去浮沫，加料酒，撈出洗淨，鍋中放涼水倒入焯好羊肉，辦入葱薑蒜段，料酒，八角，白芷香葉桂皮，大火燒開後轉小火慢燉，肉爛後調味即可。

羊肉湯要煮水開後煮1小時左右。羊肉屬於肉類，而且夾帶有骨頭，不易煮熟，加上其中蛋白質、鈣、鉀、磷、等物質含量豐富，需要久煮才能將其中的營養成分溢出，因此煮羊肉湯要有耐心，需耗時在1小時以上才能煮出一鍋美味鮮香的羊肉湯。

1、羊肉需要燉40分鐘到3個小時左右。 如果是燉湯，建議燉1個半小時到3個小時左右。 材料： 羊肉排骨1000克，葱段100克，鮮薑片100克，花椒粒10克，青蘿蔔...

2、

羊排切段，鍋裏放水燒開後，將羊排放入，再開鍋後煮5分鐘，關火將羊排撈出。 這樣做是為了將羊肉中的血沫用水滾出。