用料
麪粉 300克
蘿蔔 1個
火腿 半根
蝦皮 10克
油，鹽 適量
小葱 2根
五香粉 1勺
做法步驟
1、蘿蔔用擦板擦成絲，撒鹽醃漬半小時
2、準備300克普通麪粉，用100克開水攪拌，加一勺油和成麪糰（加油麪皮會起到一個鬆軟的作用，餅就是涼了，皮也是鬆軟的）
3、麪糰和好以後餳20分鐘
4、把火腿切碎，小葱切碎，蝦皮，1勺五香粉，適量鹽和味精備用
5、蘿蔔醃漬好，用涼水沖洗一下
6、蘿蔔擠幹水分
7、加一勺胡麻油（其他油也可以）
8、攪拌均勻
9、把麪糰切成大小合適的劑子
10、擀成麪皮，中間稍微厚一點
11、把餡放進
12、就像包包子那樣包好，不要擀，用手按幾下就可以了
13、平底鍋刷油，把餅放入，小火慢煎
14、煎至兩面金黃即可
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