主料：
麪條（生）200克
五花肉800克
洋葱2個
小白菜1顆
輔料：
鹽1勺
生抽30克
老抽5克
米酒1碗
料酒1碗
香葉3片
八角2個
辣椒(紅，尖，幹)2個
大葱1顆
生薑15克
蒜6顆
冰糖1塊
做法：
步驟1.五花肉處理乾淨切成小塊
步驟2.紅色的洋葱切塊
步驟3.輔料備好
步驟4.一大碗米酒和一小碗料酒
步驟5.鍋裏倒適量油燒熱
步驟6.放入洋葱煸炒
步驟7.炒出葱油後倒在碗裏
步驟8.五花肉倒入鍋裏小火煸炒
步驟9.五花肉煸炒出油脂
步驟10.五花肉煸出油脂後倒入砂鍋裏，倒入一碗米酒，一碗料酒，放入葱薑蒜，辣椒，還有一小塊冰糖大火煮開
步驟11.倒入適量生抽
步驟12.少許老抽燒開後轉小火燉1.小時
步驟13.燉熟後放適量鹽燉入味即可
步驟14.麪條煮熟
步驟15.麪條煮熟撈出叫上滷好的肉就可以吃了
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