主料:芹菜葉300克、玉米麪150克、麪粉200克
輔料:泡打粉2勺、酵母粉2勺、鹽1勺、豆麪100克
做法
1、芹菜葉洗淨
2、鍋裏燒開水放點鹽炒菜葉防止變黃
3、炒軟撈出剁碎。
4、所有面粉混合菜葉瀝乾水分放進去。
5、酵母粉用温水活開加點鹽用筷子攪拌均勻。
6、面揉成麪糰放倒温暖的地方發到兩倍大。
7、把面揉勻分成小份用拇指按窩窩。
8、再醒發10分鐘。
9、鍋裏冷水燒開,放入窩頭中火蒸25分鐘就熟了。