1、萵筍削皮。
2、切成小片狀。
3、瘦肉切成條狀,小米椒切碎。
4、鍋內放油,油熱後加入小米椒與肉,翻炒至變色。
5、放入萵筍,翻炒,期間可多次少量的加入水。萵筍快變色時加入醬油,鹽和十三香。翻炒均勻。