做法:
1、花生炒熟去皮,掰成小瓣。
2、幹辣椒、乾花椒、泡椒用拌和機打細,放鹽拌勻。
3、將菜籽油、花椒油、香油倒入鍋裏,冒煙時關火。
4、待油温下降到沒有煙時,倒一半入調料碗中,一邊拌和一邊倒。
5、參加白芝麻拌勻,倒入剩餘的油,邊倒邊拌和。
6、參加花生拌勻,涼後裝入玻璃瓶,放冰箱冷藏。