金香醬配方

特點：海鮮燒烤金銀蒜蓉醬適用於蒸、烤、鐵板等海鮮菜品的製作，口味蒜香滑嫩，因醬內已經有花生油和香油，所以烤時海鮮不會糊。

原料：蒜蓉4千克，生薑末1千克。

調料：花生油2.5千克，香油500克，五香粉20克，十三香20克，鹽150克，味精150克，雞粉100克，白糖20克。