用料
雞蛋 3只
豆腐皮 2張
榨面 3張
蝦仁 若干
筍乾絲 若干
葱花 少許
熟豬油 
鹽 
美味鮮醬油 
新昌筍絲榨面的做法步驟
步驟 1
準備好食材。
步驟 2
滿滿一鍋水,直至燒開!
步驟 3
蛋裏放入少許鹽,攤成雞蛋餅!
步驟 4
切成雞蛋絲,葱花切好備用。
步驟 5
把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裏,煮3-5分鐘,在此過程中調味,放鹽、美味鮮醬油。
步驟 6
最後盛入碗中,加入雞蛋絲、葱花,淋上熱豬油,三碗鮮香美味的榨面就可以開吃啦!