內蒙包頭炸厚油餅做法

1、面，加酵母，涼水和麪，此處按照蒸饅頭的方法發麪，發起後，加入鹽（或糖）、兩顆雞蛋、蘇打粉、一兩食用油燒熱晾涼後加入。

2、所有材料攪勻，和麪一起揉，如果太稀，加乾麪粉一起揉成團

3、面案放乾麪粉，再揉直至勁道均勻，再揉成長條

4、切成劑子，擀成餅狀，中間切幾刀

5、油鍋燒熱，加入油餅炸熟即成