主料
黃瓜1條
火龍果適量
西瓜適量
雞蛋1個
海蝦3個
魷魚1個
甜麪醬半包
高筋麪粉500克
步驟1
海鮮醬做法：海蝦、魷魚、五花肉切粒，海蔘、鮑魚片、乾貝丁提前泡發好切成碎丁，大醬、甜麪醬、雞蛋備好
步驟2
熱鍋下油，先放入五花肉炒至出油
步驟3
把海蝦、魷魚、海蔘、鮑魚、乾貝放入繼續翻炒
步驟4
放入1包欣和葱伴侶大醬、半包甜麪醬，小火慢慢翻炒，待把五花肉炒出的油全部炒到醬中去，加上適量的水繼續小火翻炒
步驟5
把水炒至與醬完全融合，醬中又往外出油的時候打入雞蛋液，炒勻即可
步驟6
把海鮮醬裝入碗內
步驟7
將黃瓜切絲待用
步驟8
西瓜、火龍果、葡萄、奇異果、蜜瓜
步驟9
五彩水果手擀麪的做法：1、將西瓜、火龍果、葡萄、奇異果、蜜瓜打成汁
步驟10
用果汁分別和成五塊面，和麪時加入少量的鹽這樣做出的麪條才有嚼頭
步驟11
和好後蓋上保鮮膜餳上30分鐘，再揉一遍
步驟12
然後摺疊起來切成均勻的寬麪條
步驟13
再把麪條散開
步驟14
鍋中下水燒開後下面煮熟（過程加入兩次涼水），放入事先準備好的涼冰中過水
步驟15
盛入碗中即可
品位站
