準備食材:250克麪粉,250克玉米麪。
步驟一:麪粉與玉米麪倒在一起,加入500克水攪成酸奶狀的麪粉糊。
步驟二:鍋中倒入1000克水,水開倒入麪糊邊倒邊攪,攪拌30分鐘至面胡糊熟,舀出倒入製作小魚面的漏勺中,漏入涼水中製作成小魚面,澆上涼麪調料或者麪條臊子都可以。