青島口味最好吃的醬牛肉應該是骨裏香醬牛肉。在青島做醬滷肉的廠家很多,知名度最高的有喜旺,波尼亞,萬香齋,巴子,金鑼,廚王,骨裏香等,但其中體現水平高低的要看醬牛肉的水平,這些品牌都有醬牛肉產品,其中味道最好應該是骨裏香醬牛肉,他家的醬牛肉燉的爛但有嚼頭,入味但不重,保持了牛肉的原始鮮香味道,配料也考究,久吃也不膩,味道最好吃的。