海蔘煲湯怎麼不見海蔘了呢

海蔘煲湯最後不見了，是因為你對海蔘的性質不瞭解，海蔘不能長時間的蒸燉煮，因為它肉質細膩水分充足，不宜做燉蒸煮，燒菜是最佳選擇，而且活海蔘是不能和食用油一起烹製，很快就讓油脂分解了，比如葱燒海蔘，鮑汁扒遼參都不會採用燒的做法