涼拌蕎麥家常做法

所需食材：

蕎麥麪 1把

小米椒 1個

香葱 1顆

大蒜 3瓣

米醋 1勺

輕鹽醬油 2-3勺

香油 0.5勺

製作步驟：

1、準備幹蕎麥麪一把，大蒜，小米椒，小葱，輕鹽昆布醬油。

2、大蒜搗成泥。

3、加入三勺輕鹽昆布醬油。

4、一勺米醋。

5、兩勺涼開水，少許香油混合均勻。

6、鍋中放適量清水，水開後放入蕎麥麪煮3-5分鐘。

7、小葱和小米椒切碎備用。

8、煮好的蕎麥麪放入涼開水裏過一下。

9、煮好的蕎麥麪放入涼開水裏過一下。

10、根據口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了。