兩個月,從醃製密封開始,沒有打開過的話,是能夠放兩個月的。醃製過程中經常打開蓋子的話,辣椒就會與空氣接觸就容易發黴,而且口感沒有這麼脆。對於醃製的食物儘快吃比較好。醃製的越久反而對身體不利。特別是吃不了醃製食品的患者,儘量少吃為好。