食材：牛腿2個 姜幾片 葱4根 雞精少許
做法:
1、首先將牛腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片姜。
2、等雞腿裏外摸乾透後，先用油把雞腿抹上一遍，再用精鹽、雞精把整隻腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里裏外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。
3、在洗乾淨的電飯煲裏倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裏，蓋好，插電，按上電閘等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
4、防入葱，悶5分鐘。雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦，但反而讓雞肉更香.
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