大鮁魚10斤以上幾種做法

用料：新鮮鮁魚一條10斤左右、葱1棵，姜一塊，蒜1頭、花椒八角少許、小米辣椒6個、料酒4勺、白醋2勺、味極鮮醬油適量、白糖少許、鹽少許、韭菜少許。

2、鮁魚切塊清理乾淨，準備好食材。

3、鍋里加少許油放入姜蒜八角花椒炸香，放入鮁魚開始煎。

4、鮁魚塊煎至兩面金黃，爆香葱花。

5、填入適量開水。

6、生抽。

7、適量鹽，白糖。

8、料酒。

9、將法格多功能料理鍋調至中火力，開始燉魚。

10、燉至湯汁濃稠，調一勺水澱粉勾芡，下入韭菜提鮮。

11、裝盤享用。