1、食材:丁香魚50克、油麥菜400克、豆腐100克、葱、姜、蒜適量、鹽1克、醬油2毫升、蠔油1毫升。
2、把丁香魚備好,油麥菜去根洗淨切成段,豆腐切成塊,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
3、炒鍋裏倒入適量花生油,等油五成熟時,放入葱、姜、蒜爆香。
4、再加入鹽,醬油和蠔油調味。
5、再放入油麥菜和豆腐,翻炒至斷生。
6、再放入丁香魚,翻炒入味即可。
7、然後出鍋裝盤,這樣一盤丁香魚炒油麥菜就做好了。
主料油麥菜丁香魚輔料生抽米醋白糖雞精
步驟
油麥菜拌丁香魚的做法步驟11.油麥菜洗乾淨
油麥菜拌丁香魚的做法步驟22.丁香魚一瓶
油麥菜拌丁香魚的做法步驟33.加入生抽,米醋,白糖,雞精攪拌