生蠔在家咋做

生蠔的2種家常做法，做法簡單又美味，而且幾分鐘就能搞定

所需食材：生蠔、雞蛋、紅薯粉、鹽、食用油

具體做法：

1、把買回的生蠔清洗乾淨，先將生蠔肉放在盆中，用清水沖洗幾次，然後放入大盆中，加入少許麪粉或玉米澱粉，輕輕揉搓，然後再清洗乾淨即可。

2、將清洗過的生蠔放入大碗中，加入適量的鹽、2勺紅薯粉攪拌均勻，把3個雞蛋打入碗中，打散成雞蛋液備用。

3、起鍋倒油，油熱後，倒入弄好的生蠔煎一煎，把生蠔肉分開擺放。

4、將打好的雞蛋液澆在8成熟的生蠔上，用小火慢慢焗，待到雞蛋固定好後，再煎上3——5分即可。