姜葱炒生蠔
材料：生蠔若干、姜兩三片、葱、鹽、生抽、蠔油、酒
做法：
1、將葱拍扁切段，分開葱白和葱葉，薑切片
2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裏燙幾下撈出
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分
4、鍋內放少許油，先把姜和葱白爆香
5、放入生蠔，小心翻炒，烹入少許水
6、再加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻
7、最後放入葱葉段炒軟即可熄火
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