豆角肉籠家庭版做法

主料：

瘦肉100克

豆角300克

蒜瓣5個

葱花少許

輔料：

油適量

食鹽3克

醬油10毫升

料酒10毫升

辣椒粉3克

十三香2克

做法：

步驟1.食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。

步驟2.瘦豬肉洗乾淨後切成丁，豆角從頭尾處撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮後切碎。

步驟3.將豬肉丁加入食鹽、醬油、料酒攪拌均勻後，醃製十分鐘，這樣肉丁會更入味。

步驟4.鍋中倒入油燒熱，先將蒜末放入炒出香味，然後將肉丁倒入油煎一下。

步驟5.肉丁油煎出香味，加入辣椒粉和十三香，使肉丁充分入味。

步驟6.然後加入醬油，使肉丁上色。

步驟7.將肉丁炒七成熟後，將豆角倒入鍋中。

步驟8.繼續翻炒，待豆角炒熟