楊桃醬鴨的做法

用料

冰糖 一小塊

楊桃 一隻半

鴨 半隻

白酒 2勺

醬油 適量

做法步驟

1，鴨子洗乾淨，砍成小塊，瀝乾水份 2，焯一下水，洗乾淨，晾乾 

3，薑切片，蒜拍扁，楊桃切小塊

4，油熱後倒入姜蒜和楊桃，炒出味 

5，倒入鴨肉翻炒，之後倒入白酒和醬油，翻炒一會 

6，倒入開水，沒過鴨肉，之後中火燜燒至收汁，完成