可以把花椒、藤椒、黑胡椒一起炒制研磨,這樣做出來的花椒粉又麻又香,下面介紹做法:
準備材料:花椒4份、藤椒1份、黑胡椒2份、鹽2份
製作步驟:
1、準備花椒、藤椒、黑胡椒和鹽按照4:1:2:2的比例分配,將香料混合放入鍋中小火慢炒,如果沒有藤椒,可以換成其他香料例如茴香,這樣組合麻的力度弱一些,或者換成花椒,那麻的力度會比較大,看個人喜好,不需要精確多少克,比例差不多就行了,做一次可以用很久