首先就是在流動水下面清洗豆薯，然後就是用尼龍毛刷或者海綿將豆薯表面清洗乾淨了，將洗好的豆薯放在菜板上面用刀將豆薯的頂部和底部去掉，然後就是用削皮器或刀將剩餘的皮去掉，用手穩住土豆另一個手拿刀切成薄片，如果不會刀切直接買個切片機那個很方便還安全
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