主料:
白菜500克
粉條1把
輔料:
豆腐皮1小碗 蒸魚豉油適量 色拉油適量 食鹽適量 老抽適量 葱適量 蒜適量 幹辣椒適量
香辣粉條的做法:
步驟1
鍋內倒油後放入葱蒜紅椒爆香
步驟2
爆香後倒入洗淨切成塊的白菜快速翻炒
步驟3
翻炒過後倒入老抽給白菜上色
步驟4
放入老抽上色後的白菜快速翻炒後倒入豆腐皮絲
步驟5
翻炒後加入兩碗水,放入寬粉條
步驟6
大火將所有食材煮開後,加入食鹽調味,繼續煮至粉條變熟,出鍋前滴少許蒸魚豉油來提味即可