湖南白辣椒蒸肉的家常做法

用料

五花肉 兩大塊

湖南白辣椒 幾根（鋪滿碗底）

蒜瓣 愛吃多放

生抽 一點

白辣椒蒸肉的做法步驟：

步驟 1

五花肉浸泡5分鐘，洗掉髒東西，下水煮5分鐘。煮完之後基本沒有什麼腥味了，油水也少了很多。

步驟 2

煮肉時，拍點蒜，喜歡就多放點，不喜歡不放不影響

步驟 3

準備白辣椒，稍微剪小段。白辣椒本身有鹹味

步驟 4

五花肉切薄片碼在白辣椒上，再放上蒜。剛剛煮肉的水可以不倒，直接用來蒸肉

步驟 5

蒸個十分鐘

步驟 6

出鍋