五香鮰魚這樣做：
食材：
鮰魚1條，玉米油100克，豌豆15克，幹澱粉50克，番茄醬20克，泰式甜辣醬20克，白糖10克，鹽1小勺
製作方法：
1、鮰魚剖洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，在魚身兩打上刀花，再裹上澱粉，抖去多餘的澱粉。
2、鍋裏倒入寬油燒7成熱，放入鮰魚，中火煎至兩面金黃，將鮰魚撈出控油。
3、豌豆焯水備用。
4、鍋內留底油，調入番茄醬、泰式甜辣醬、白糖翻炒均勻，醬汁冒泡時，放入豌豆，倒入一小碗清水煮開，再調入適量鹽，加入少許水澱粉，煮至湯汁濃稠，淋到鮰魚上即可
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