1、茴香擇好洗淨後控水,切段備用。
2、鍋內倒入少許油,放入葱花蒜末炒香。
3、放入茴香段翻炒3分鐘,炒至茴香段變軟。
4、鍋內撒入鹽、味精調味,翻炒均勻後出鍋盛盤即可。
原料
茴香 (400克)
大蒜 (2瓣)
耗油 1勺
鹽 1匙
醬油 1勺
味精 少許
步驟1/茴香洗淨控水備用。
步驟2/把茴香切成小段,大蒜拍扁剁碎。
步驟3/熱鍋熱油下蒜蓉熗鍋,聞到蒜香倒入茴香大火翻炒。
步驟4/炒3分鐘茴香軟塌。
步驟5/放1匙鹽。
步驟6/少許味精調味。
步驟7/加1勺醬油上色。
步驟8/炒勻關火出鍋撒上香菜。完成
1、茴香洗淨,切成3釐米段 2、鍋燒熱放油,放葱沫姜沫,出香 味放茴香,翻炒。
3-5分鐘 3、放鹽、味精,翻炒均勻,出鍋