燒餅專用酥脆劑面比是多少

燒餅專用酥脆劑面比是，麪粉的1斤，酥脆劑0.2克的比例。多放燒餅就不酥脆，酥脆劑和而的比例1:0.2。燒餅是我們生活中常見的一種特色美食，很多人是比較喜歡吃燒餅的，燒餅製作的好與否，與他的和麪配方比例有着很大的關係，我説一下燒餅和麪配方和比例面欣酥，我們平時在做燒餅的時候和麪配方比例大概在3比1左右，就是麪粉是一而水是山。