方法一:筷子攪拌法
1.將生板栗從中間切開並去除外面的硬殼
2.用大點的碗盛半碗剛燒沸的開水,一次放入5-8個切開並去殼的板栗,浸泡2-3分鐘
3.拿一根筷子不停攪動浸泡中的板栗,板栗皮會在攪拌下慢慢脱落
方法二:油炸
1.將所有生板栗外面的硬殼全部剝掉
2.開火熱鍋,倒入可以油炸板栗份量的食用油
3.待板栗上那層毛皮微微泛黃即可出鍋冷卻
4.等完全冷卻了拿起剝開就可以完全去除