原料：
玉米粉350克 糯米粉50克 蒸南瓜100克 開水適量 白糖30克
製作過程：
1、南瓜去皮洗淨，切成片放在盤中，上蒸籠蒸15～20分鐘（視火力大小及南瓜厚薄），蒸至耙軟起鍋。
2、取一盆倒入玉米粉，將剛蒸好的南瓜放在玉米粉裏，加入白糖，充分攪拌均勻，再加適量的開水揉成較軟硬適度的麪糰後，加入糯米粉揉勻即可。
3、取將和好的窩窩頭面團揉勻，搓長條後，下成50克左右一個的劑子，捏成窩窩頭形狀，放入蒸鍋，開水上鍋蒸8分鐘即熟。
製作關鍵
加開水的量要控制好，一次不宜過多，分次加入，避免加太多窩窩頭面太軟，蒸出的窩窩頭不勁道。
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把南瓜洗淨削皮
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用小號的擦子擦成細絲
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放入鹽用手抓出多餘的水分倒掉.
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放入麪粉用手抓勻.再用手抓一塊蘸着麪粉搓成窩頭的樣子
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上鍋蒸，鍋中放涼水蒸30分鐘即可
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把蒜剝皮搗成茉放入碗中加少量的醋·水·香油。出鍋以後蘸着吃就行
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