白玉幹窩窩頭做法

食材：細玉米麪200公克，黃豆粉50公克，低筋麪粉50公克，細砂糖100公克，泡打粉5公克，無鹽奶油20公克，温水150公克

做法

1、將細玉米麪、黃豆粉、低筋麪粉及細砂糖混合後，沖入70℃温水揉勻，再加入奶油及泡打粉揉至均勻。

2、將作法1分成20等份，捏成中空的圓錐形，放入蒸籠中，以大火蒸約15分鐘即可。