菜花根醃鹹菜用焯水嗎

不需要焯水，擦哈歸姜皮去掉後一般都是切成細片或者是細條，然後在太陽底下曬1到2天是水費縮減50%這時候和醃蘿蔔乾的方法是一樣的將你喜歡的佐料與其拌勻，找一個罈子裝入即可，隨侈隨取，保質談內和潭口清潔衞生

菜花根醃鹹菜的話不用焯水，清洗乾淨後直接放入醃製鹹菜的器皿中就可以了。我家街坊就經常把菜花根，胡蘿蔔，包括白菜幫等都可以當成醃鹹菜的原材料，醃製出來脆脆的很好吃。