牛腩和牛前腿肉的區別

它們的區別在於，一是生長的部位不同，牛腩是生長在就肚子下面的一個部位，牛前腿肉則是生長在牛的前腿根部的。

二是脂肪含量不同，牛腩脂肪含量較高一點，牛前腿則脂肪含量較少。

三是口感不同，牛腩由於脂肪含量較高，吃起來口感軟爛一些，牛前腿肉吃起來則是勁道些。