小郡肝醬骨火鍋做法

原料：郡肝、二荊條、土豆、大葱、花椒、大蒜、生薑、豆瓣醬、幹辣椒。

做法步驟：

第1步、郡肝清洗乾淨，加鹽、料酒、清油、豆瓣醬、花椒、蒜片醃製10分鐘。

第2步、準備葱段

第3步、配菜二荊條

第4步、切粒

第5步、配菜狼牙土豆，切好後過水去澱粉，瀝乾水備用。

第6步、鍋中熱油，先放入郡肝翻炒。油要多放一些。

第7步、郡肝熟的稍微慢一點，可以比平時炒菜多翻炒3-5分鐘。加入葱段，二荊條繼續翻炒

第8步、最後加入土豆翻炒入味。

第9步、完成啦！開動。