主料：
豬腰一副
輔料：
黃瓜一根、木耳50克
配料：
葱姜少許、豆瓣醬15克
做法與步驟：
1、 豬腰去除騷腺。
2、 給豬腰打花刀。
3、 切成條。
4、 切好的腰花放入盤中，加料酒，少許五香粉醃製10分鐘。
5、 再入熱水中焯一下。
6、 盛出控幹水分備用。
7、 黃瓜洗淨切成菱形片。
8、 木耳泡發洗淨，撕成小塊備用。
9、 熱鍋下油，先放葱姜熗鍋，再放入焯好的腰花大火爆炒。
10、 再分別加入木耳、黃瓜繼續爆炒。
11、最後放入兩勺豆瓣醬翻炒20秒出鍋即可。
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