食材
南瓜200克，蒜適量，玉米油適量，鹽適量，雞精適量，葱花適量，胡椒碎適量
做法
1、南瓜洗淨去皮去籽切片備用
2、葱切好備用
3、炒鍋熱油放入蒜末
4、蒜出香味倒入南瓜片翻炒
5、然後加入適量水鹽蓋蓋悶2分鐘
6、聽到滋滋的聲音開蓋放適量雞精攪勻關火
7、出鍋盛盤撒少許葱花，黑胡椒碎裝飾即可
主料
南瓜適量
輔料
色拉油適量 食鹽適量 醋適量 味精少許 葱少許 姜少許 蒜少許 花椒適量 幹辣椒適量步驟step1
南瓜洗淨切成細絲，葱切葱花，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切細絲
步驟step2
炒鍋燒熱，加入適量油，先下幾顆花椒炸出香味，然後撈出花椒
步驟step3
加入葱花、蒜片、薑絲和幹辣椒炒香
步驟step4
南瓜絲翻炒，南瓜絲變軟時加少許醋，最後加鹽味精調味即可。
1把南瓜.青紅椒洗淨，蒜瓣姜清洗乾淨
2青紅椒切絲.蒜姜切末
3把南瓜切成均勻薄片
4改刀切絲
5鍋內加少許色拉油，小火把姜蒜炒香
6把青紅椒絲倒入鍋內炒香
7倒入南瓜絲.改大火爆炒一分鐘左右
8加少許的鹽.味精和葱花炒均勻出鍋
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