豬橫脷煲湯正宗做法

1

豬橫脷和豬骨一起冷水下鍋，焯水

2

雞骨草剪短、浸泡後洗乾淨。

3

準備赤小豆、蜜棗、陳皮

4

豬橫脷洗淨切片

5

豬橫利、豬骨、雞骨草、赤小豆、蜜棗、陳皮放入鍋裏，加入6碗水，4人量，煮沸。

6

電燉鍋已經煲湯模式預熱了，先加入兩勺步驟6煲沸的水

7

然後再把湯料和水倒入

蓋蓋，按下快速沸騰鍵，十分鐘後自動熄滅

8

煲湯模式2.5小時即可。

用料

豬橫脷 1條

薑片 若干

茯苓片 五片克

木棉花幹 三朵

茵陳 50克

紅棗 3顆

蜜棗 1只

步驟 1

茵陳，茯苓片，木棉花泡水。

步驟 2

豬橫脷洗乾淨，去根。

步驟 3

去跟就是把白色的那條去掉後，切塊，焯水。然後放酒，姜，爆炒（放一點點油就行，不要多）

步驟 4

把處理好的豬橫脷放到剛才浸泡的茵陳茯苓片木棉花中，加入去核的紅棗。

步驟 5

開火。大火煮開了後換小火煮50分鐘。

步驟 6

全程可以不需要再放油和鹽，等到煲好後放稍微放點點鹽調味即可。