材料
熟牛筋150g,仔姜200g,青椒100g
輔料
菜油適量,澱粉適量,鹽適量,豆瓣醬適量料酒適量
製作方法:
1、把牛筋切成薄片備用
2、仔姜、青椒洗淨,切絲。
3、炒鍋加熱,下油,加入豆瓣醬炒10秒鐘
4、加入牛筋,加入料酒翻炒10秒鐘。
5、加入仔姜、青椒繼續翻炒20秒,斷生後關火。出鍋裝盤。