銅山口牛肉粉正宗做法

用料

牛肉適量

700克米粉， 一斤多老抽， 幾勺生抽 ，幾勺冰糖， 一塊克鹽 ，半勺橋頭火鍋料， 小份半包雞精 半勺

步驟 1水開放江西米粉，煮軟撈出。

步驟 2涼水泡着，衝幾遍。

步驟 3牛筋撈出切塊備用。

步驟 4切好了。

步驟 5我直接高壓鍋弄得，鍋裏倒一點點油，熱了加冰糖。

步驟 6上色了加牛肉翻炒，加點油。

步驟 7加火鍋底料進去，料酒，生薑，另外我加了一個八角和香葉，調料都放進去，蓋起來小火壓半小時。

步驟 8開蓋了。

步驟 9一把米粉開水裏燙一下撈出來放碗裏，加點蔬菜，牛肉湯一澆就可以開吃了，味道挺好的

步驟 10美味又好吃的銅山口牛肉粉正宗做法完成開吃了。