白茨菇燉鴨子湯的做法

主料：鴨1000克、慈菇500克輔料：料酒1大勺、枸杞子3克、水適量食、鹽5克、姜3片、葱2根

步驟：

1、老鴨（普通鴨子也可以）處理乾淨後在開水中焯水，清洗之後斬成小塊備用

2、茨菇颳去褐色表皮，清洗後切成2半

3、將老鴨、葱姜放入燉鍋，倒黃酒

4、茨菇置於上面

5、加清水沒過食材，煮開後小火慢煮3-4個小時

6、鴨子完全酥爛後加鹽調味，最後加枸杞煮5分鐘即可食用