柏丫薰臘肉也有毒,只是毒性比較低。這種樹木產生的煙霧有毒有害物質含的少一些,但是也會含有一些有毒有害物質,尤其是反式二羥環氧苯並芘具有很強的致癌作用,雖然它的含量不是很多,但是也有。不管是用什麼熏製的臘肉,都會有一定的有害物質,臘肉還是要少吃,為了自己身體健康。