南瓜饅頭髮酵後粘手怎麼辦

想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些麪粉，還可在手掌上塗抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的時候最好是用保鮮膜包裹好再蒸，這樣就可以儘量的減少水分，同時南瓜也就不容易粘手了。

可以加一些玉米粉進去，這樣就不粘手了，因為和麪越活越粘手，主要是因為麪粉裏面的含水量太大，才會導致沾手的，所以加一些玉米粉進入，能夠很好的吸收裏面的水分，緩解粘手的情況。