用料：玉米麪200g，豆沙餡適量，糯米粉25g，奶粉25g，黑芝麻餡適量，熱水100g。
做法：
1.將玉米麪、糯米粉、奶粉倒入碗內，混合均勻後加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀，待熱水涼後用手把麪粉揉成麪糰。
2.蓋一塊濕布在盆上，餳面20分鐘，餳面期間準備餡料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圓球，也可以用紅豆沙蓉、蓮蓉等做內陷。
3.把玉米麪搓成35g左右的圓球，把玉米麪皮挖個洞把餡料包進去，搓圓，放進月餅模具中，用力按壓定型。
4.定型後的黃金糕，放入蒸鍋，武火10-15分鐘，香糯可口的黃金糕出鍋啦
1、糯米半斤（最好用大糯米，我這個用的是泰香糯米，無論從口感還是香味上來説，都比不上大糯米）。
2、菠蘿一個。3、化豬油適量。4、白糖適量。
做法：
1、菠蘿對剖切成兩半。
2、將菠蘿肉挖出切成細粒，菠蘿殼做成盛器。
3、糯米洗淨後放電飯鍋裏，加入淹過糯米約一釐米高的水。
4、煮熟後馬上取出。
5、鍋中放入化豬油燒熱，下糯米飯炒約一分鐘，下白糖續炒約半分鐘。
6、再下菠蘿肉粒炒勻。
7、盛入菠蘿殼做的盛器。
8、放入沸水蒸鍋中用大火蒸十分鐘。
9、取出裝盤即可上桌吃。
主料：玉米麪200g、麪粉100g
1、玉米麪，麪粉按2：1比例混合，加入水和酵母粉揉搓成團，發酵2個小時以上備用。
2、地瓜蒸熟備用。
3、蒸熟的地瓜剝去外皮，用勺子搗碎。
4、搗碎後的地瓜放涼後加入發酵好的麪糰中，混合。
5、充分揉搓均勻，放置醒一會兒。
6、水開後，將麪糰按需要直接放入或者分成一個個小劑子放上去用手拍扁即可。
7、蒸25分鐘之後即可。
品位站
