家庭點豆腐腦的方法

首先用黃豆磨成豆漿。把黃豆提前清洗乾淨，在水裏面泡上一泡，讓黃豆吸收足夠多的水分。泡水的時候温度不要太高，如果到了夏天還想自己做的話，就要記得放在冷藏室了。黃豆要磨成豆漿，現在也不是那麼困難了，因為很多家裏都有豆漿機，自己磨一下又快又方便，完全不用自己動手。

磨好的豆漿要仔細過濾，將裏面磨出來的豆漿用濾網過濾出豆渣，這樣之後做出來的豆腐才會更加嫩滑。

在這之後把豆漿煮開，一邊煮一邊攪拌，一直到豆漿被煮開。

家庭點豆腐腦的方法

1、將泡好的黃豆放入料理機中打碎，然後再過濾一下得到豆漿，之後把豆漿放入鍋中煮開，接着將內酯和温水放入碗中化開，再加入煮開的豆漿攪拌均勻後靜置20分鐘

2、將鍋中加入適量水，泡好的木耳碎，海鮮醬油，煮開後加入水澱粉，打散的雞蛋，蝦皮，鹽，香菜，做成滷汁

3、將做好的滷汁澆在豆腐腦上即可。